Profiteroooooool

Tam 3 yil olmus  profitrol yapmayali. Bu resimdeki de ikincisi.  Biraz ugrastirici ama oturup yerken degdigini anliyorsunuz.  :) Arasira yapmali ve profitrole doymali.  :) 

Tarif icin : http://furkanky.blogspot.ie/2012/01/ilk-profiterolum.html 

Pancake Thursday

Malzemeler:

• 2 adet yumurta

• 2 su bardağından biraz az un

• 1 su bardağı su

• 1 su bardağı süt

• 1 çay kaşığı tuz

• pişirmek için margarin veya sıvı yağ

Hazirlanisi:

Un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın. Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin.  Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar margarin veya sıvı yağ koyup kızdırın. Tavaya 1 kepçe hamuru dökerek yayın. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin. İyi bir krep yapmak karışımdan çok el becerisi ister. Biraz pratik yapmanız gerekecektir;) Bu arada hamura tuz koymazsanız reçel veya çikolata sürerek de tüketebilirsiniz. Tuzlu sevenlere ise önerim içine peynir sarılmasıdır. Herkese afiyet olsun:) 

Tarif burdan alintidir:

http://www.nefisyemektarifleri.com/kahvaltilik-krep-tarifi/ 

Annemin Sofrasi, dogumgunu ozel menusu

Turkish Breaki with Irish tea

Sirganli Giresun Menusu

Sekerler is basinda :)

Aysegul'un misafir menusu

Bol anneli pek keyifli bir kahvalti sofrasi

Annemin sofrasindan

Leyla'ya Supriz Dogumgunu

Biraz Kadayif Biraz Kahve

Misafir geliyoooor

Gunun Ziyafeti

Menemen

Silvercrest cupcake makinesi deneyimleri

Guzel dostlarla guzel bir cay keyfi

Firinda Eristeli Julyen Bonfile

Blogumu ihmal ettigim son bir yilda cok fazla degisik yemek pisirme denegimim olmadi.

Yeni ve orjinal bir tarifle geri donuyorum ! :)

Bonfileyi ne zaman tavada pisirsem mutlaka cok sert oluyor.  Zeytinyagi, kekik ve karabiber ile marine etmeme ragmen hicbir yumusama olmuyor. Ben de bonfileyi julyen bir sekilde kesip pisirmeye karar verdim.  Mutfakmaceralari.com' da guzel bir tarifle karsilastim. 

http://www.mutfakmaceralari.com/2010/09/03/bonfileli-eriste/

Kendi yaptigim tarif su sekilde: 

Eristeleri haslayip suzun ve borcama koyun. 

Bonfileyi julyen kesip tavada muhurleme islemiyle ( once uzeri kizarana dek kizgin ateste hafif siviyag esliginde kavurun,  sonra kisik ateste kendi suyuyla pismeye birakin) Pisince borcama eristelerin uzerine yerlestirin.

En uzerine de sosunu dokun ve firinda 15-20 dk 175 derecede pisirin. 

Sosu:

Istediginiz sekilde bir domates sosu hazirlayabilirsiniz. Ben soyle hazirladim.

Rendelenmis ya da kucuk dogranmis domatesleri, bir kasik tereyagi, hafif siviyagi, pul biber, karabiler ve salca ile tavada pisirin.