Pilic Kavurma

Malzemeler

• Tavuk gogsu kemiksiz dogranmis
• Istege bagli sarimsak
• 2 domates
• 1-2 tatli biber
• Domates ve biber salcasi
• Siviyag, karabiber tuz

YAPILIŞI:

1. Tavuk etini minik minik doğrayın ve sıvıyağ döktüğünüz (mümkünse teflon) bir tencereye alın. Renkleri dönene kadar kavurun.
2. Sarımsağı ve sivribiberi ekleyin, Kavurun.
3. Domatesi, karabiberi ve tuzu ekleyin, harlı ateşte suyunu çekene kadap pişirin.

Not: Ben biber salcasi ve domates salcasi da ekledim bu tarife cok guzel oldu.

Pilav esliginde yemenizi tavsiye ederim.

* Bu tarif yesilkivi.com'dan alintidir. Fotograflar furkankarayel'e aittir.

Sutlu Irmik Tatlisi

Malzemeler

• Yarım litre süt
• 7 yemek kaşığı irmik
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığından az margarin veya tereyağı
• Süslemek için tarçın

Hazırlanışı

Sütü, irmiği ve toz şekeri bir tencere içine dökerek karıştırmaya başlıyoruz. Orta ateşte tatlımızı karıştıra karıştıra pişirme kıvamına getirdikten sonra eğer üzerinde de baloncuklar çıkmaya başlamışsa margarinimizi ekleyebiliriz. Dileyen tam 1 yemek kaşığı koyabilir ama ağır olmaması için ben tercih etmiyorum. Bu şekilde kısık ateşte 4-5 dk daha yağı eritip ocaktan alabiliriz. Orta boy bir borcama döküp 2-3 saat bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.

* Bu tarif nefisyemektarifleri.com'dan alintidir. Fotograflar furkankarayel'e aittir.

Patatesli Omlet

Malzemeler

• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• tereyağ ya da siviyag
• pulbiber karabiber
• tuz

Hazırlanışı

Patatesi soyup, rendeleyin.

Un, yumurta, tuz ile rendelenmiş patetesleri iyice karıştırın.

Kapaklı yapışmaz bir tavada tereyağını eritip, karışımı dökün.

Her iki tarafıda kızarana kadar kapağı kapalı şekilde ağır ateşte pişirin.

Sıcak sıcak servis edin.

Not:

İçine taze otlar -Kekik, maydanoz, nane- konulursa çok yakışır.

Aynı şekilde içine kaşar peynir ya da beyaz peynir de çok yakışacaktır.

* Bu tarif Devletsah.com'dan alintidir. Fotograflar furkankarayel'e aittir.

Dible (Giresun Yemegi)

Malzemeler:

• Pirinc
• Yesil fasulye ya da yesil yassi bezelye
• havuc
• Tuz
• Sivi yag ya da tereyagi

Havuclari ince ince dograyip tencerenin en altina doseyelim, 

uzerine yikadigimiz pirincleri doseyip, en uste de yaklasik 1 cm kalinliginda kesilmis fasulyeleri dizelim.

Uzerine tuz siviyagi ekleyip tum malzemelerin uzerinden 1,5 ya da 2 cm asacak su koyup (soguk su) pisirelim.

Diblenizin daha lezzetli olmasini istiyorsaniz, pisirirken siviyag eklemek yerine, dible pistikten sonra, tereyagini bir tavada eritip diblenin uzerine dokun ve pirincleri ezmeden hafifce karistirin.

Not: Dible yerken uzerine biraz pul biber dokup denemenizi tavsiye ederim... :)

Sutlac

Anneannem (Gulsevin Tataroglu)'in meshuuuuuuuur sutlac tarifi

Malzemeler:

• 1,5 litre sut
• 2 paket vanilya
• 1 kase seker (yaklasik 1 su bardagindan biraz fazla )
• 1 su bardagi pirinc
• tarcin (uzeri icin)

Pirinci onceden bir tencere icerizinde uzerini pirinci biraz gececek karar su koyup pisir ve suyunu suzmeden (az sulu olabilir)

diger malzemelerin oldugu karisimin icine bosalt ve diger malzemelerle uzun bir sure kisik ateste pisir.

Buzdolabinda beklettikten sonra uzerini tarcinla susle.

Kabaran Hamur kizartmasi

Malzemeler

• 1 kase yogurt
• 1 adet yumurta;
• 1 paket kabartma tozu
• un, tuz

Hazirlanisi

Tüm malzemeleri karistirarak ve alabildigince un ekleyerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur olusturun.
Hamuru oklava yardimi ile çok ince ve çok kalin olmayacak sekilde (yaklasik yarim cm kalinliginda) açiniz.
Açtigimiz hamuru biçak yardimi ile kare parçalara bölün (resimde ki gibi )ve kabarmasi için bol, kizgin yagda kizartin.

*Bu tarif nefisyemektarifleri.com'dan alintidir. Fotograflar furkankarayel'e aittir.

Pane Harcli Karnibahar ve Brokoli

Malzemeler:

• Karnibahar
• Brokoli
• pane harci
• tavuk nuget (istege bagi)

Uzeri icin:

• Domates 
• Sarimsak

Karnibahar ve brokolileri yikadiktan sonra once sulu zeytinyagli sosa buladiktan sonra 

pane karcina bulayip yagli kagit serdigimiz firin tepsisinde dizelim.

Istege bagli tabuk nuget de varsa onlari da sifin tepsisine koyup yaklasik yarim saat firinlayalim.

Firindan aldiktan sonra uzerine ocakta kavurdugumuz domates ve sarimsakli sosu dokerek servis yapalim.