Malzemeler
- Yufka
- Kiyma
- Sogan (istege bagli)
- karabiber
- tuz
Uzeri icin:
- Zeytinyagi
- Pul biber ya da salca
Kiymayi ve yufka haric diger malzemeleri ocakta kavurup ic harci hazirliyoruz.
Yufkanin ortasina bu hardan koyup yufkayi sariyoruz silindir seklini alacak sekilde.
2 parmak kalinliginda yufkalari kesip yufkanin kesik kismi ustte olacak sekilde firin tepsisine diziyoruz.
170 derecede yaklasik 30 dk kiymalar kizarincaya kadar firinda pisiriyoruz.
Uzerilerine yogurt (istege bagli sarimsakli) dokup kizarmis yag ya da salca dokup yiyoruz.
No comments:
Post a Comment